Erdbeertorte vom Blech

Zutaten für ein Backblech

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • ½ Pckg. Backpulver
  • 3-5 EL Öl
  • 1 Pckg. Pudding ohne Kochen 
  • 500 ml Milch
  • 500 g Erdbeeren

Zubereitung

  1. Die Eier und den Zucker rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Das Mehl und das Backpulver zugeben und verrühren.
  3. Danach das Öl zugeben und ebenfalls verrühren.
  4. Auf das Backblechgeben und bei 180°C Ober-/Unterhitze backen, bis der Boden oben dunkel wird.
  5. Für den Belag das Puddingpulver mit der Milch verrühren und kalt stellen.
  6. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Puddingmasse auf dem Boden verteilen.