Zutaten
Für den Boden
- 4 Eier
- 4 Tassen Mehl
- 2 Tassen Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Mineralwasser
- 1 Prise Salz
Für den Belag
- 3 Becher Schmand
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 200 g Zucker
- 200 g Butter, weiche
- 1 Paket Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 4 Dosen Mandarinen
Zubereitung
- Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Backpapier auf das Backblech geben und den Teig darauf verteilen. Dann bei 160°C ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Die Mandarinen abtropfen lassen. Schmand, Vanillinzucker, Zucker, Paradiescreme und die abgetropften Mandarinen miteinander verrühren. Die weiche Butter (kurz in der Mikrowelle verflüssigen) langsam unter Rühren zur Masse geben. Dann die Masse auf dem Boden verteilen und kühl stellen.
Quelle: chefkoch.de/heartbreaker197