Papageikuchen

Zutaten für ein Blech

• 4 Eier
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Puddingpulver
• Lebensmittelfarbe
• evtl. Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die Eier, das Öl und das Selterwasser dazugeben und vermischen.
4. Ein Backblech einfetten.
5. Den Teig in 4 Schüsseln verteilen und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben.
6. Nun den Teig auf ein Backblech geben und schön kreuz und quer v erteilen.
7. Für ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft backen.